Každý produkt v regálech, ve skladu a na cestě do obchodu tvoří zásoby maloobchodníka. Zásoby jsou zásoby zboží dostupného k prodeji. Představují jak nezbytné aktivum, tak i významnou kapitálovou investici.

Příliš málo zásob vede k prázdným regálům a ztrátám v prodeji. Příliš mnoho zásob váže hotovost a riskuje zastarávání nebo znehodnocení. Maloobchodníci používají prognózy, automatizované doplňování a pravidelné inventury k udržení vhodné úrovně zásob. Obrat zásob – rychlost, s jakou se zásoby prodávají a nahrazují – je klíčovým měřítkem efektivity.

Technologie jako skenování čárových kódů a RFID zlepšují přehled o tom, kde se zásoby v daném okamžiku nacházejí. Přesné záznamy o zásobách jsou základem online tvrzení o dostupnosti a slibů „klikni a vyzvedni“. Dobrá správa zásob je jednou z nejdůležitějších provozních disciplín v maloobchodě.

Produkty, které zákazníci vidí, jsou pouze viditelnou částí většího systému skladových zásob.