Dấu hiệu đầu tiên có thể nhìn thấy của sự phát triển từ hạt giống thường là một chồi nhỏ. Chồi là phần chồi non mọc lên khi quá trình nảy mầm diễn ra. Nó có thể vươn lên thành thân cây hoặc xuất hiện dưới dạng những chiếc lá đầu tiên nhô lên khỏi mặt đất.

Trong vườn, mầm cây xuất hiện là dấu hiệu cho thấy việc gieo trồng đã thành công. Chúng rất non và dễ bị hư hại do khô hạn, mưa lớn hoặc sâu bệnh. Độ ẩm ổn định và sự bảo vệ nhẹ nhàng sẽ giúp chúng phát triển. Một số loại mầm ăn được được trồng đặc biệt để thu hoạch ở giai đoạn sớm này, chẳng hạn như mầm đậu hoặc mầm cỏ linh lăng.

Khi lá thật phát triển, cây chuyển từ giai đoạn mầm sang giai đoạn quang hợp độc lập. Người làm vườn cần chú ý đến sự nảy mầm đồng đều và tỉa bớt những mầm mọc quá dày đặc một cách kịp thời. Sự phát triển mạnh mẽ ban đầu ở giai đoạn này sẽ tạo nền tảng cho sự phát triển tốt hơn về sau.

• Chồi non mọc ra từ hạt giống
• Đánh dấu sự bắt đầu của sự phát triển rõ rệt
• Cây non và cần độ ẩm thường xuyên.
• Phát triển thành cây con có lá thật.