Le premier signe visible de la croissance d'une graine est souvent une petite pousse. Cette jeune pousse, qui apparaît au fur et à mesure de la germination, peut se transformer en tige ou se manifester par l'apparition des premières feuilles perçant la surface du sol.

Au jardin, les germes annoncent des semis réussis. Fragiles, ils sont facilement endommagés par le dessèchement, les fortes pluies ou les ravageurs. Une humidité constante et une protection douce favorisent leur enracinement. Certains germes comestibles, comme les germes de haricots ou de luzerne, sont cultivés spécifiquement pour être récoltés à ce stade précoce.

Une fois les vraies feuilles apparues, la plante quitte le stade de germination et entame sa photosynthèse. Les jardiniers veillent à une germination uniforme et éclaircissent rapidement les pousses trop denses. Une croissance vigoureuse en début de croissance est essentielle à la réussite ultérieure.

• Jeune pousse émergeant d'une graine
• Marque le début de la croissance visible
• Tendre et nécessite une humidité constante
• Se développe en une plantule à vraies feuilles