Pierwszym widocznym objawem wzrostu nasiona jest często mały pęd. Kiełek to młody pęd, który wyłania się w trakcie kiełkowania. Może on wyrastać w górę jako łodyga lub pojawiać się jako pierwsze liście przebijające powierzchnię gleby.

W ogrodzie kiełki świadczą o udanym zasianiu. Są delikatne i łatwo ulegają uszkodzeniu przez przesuszenie, ulewne deszcze lub szkodniki. Stała wilgotność i delikatna ochrona sprzyjają ich ukorzenieniu. Niektóre jadalne kiełki, takie jak kiełki fasoli lub lucerny, są uprawiane specjalnie do zbioru na tym wczesnym etapie.

Gdy wykształcą się liście właściwe, roślina wychodzi poza fazę kiełkowania i rozpoczyna niezależną fotosyntezę. Ogrodnicy dbają o równomierne kiełkowanie i szybko przerzedzają przerośnięte pędy. Silny, wczesny wzrost na tym etapie tworzy podwaliny pod późniejsze plony.

• Młody pęd wyłaniający się z nasiona
• Oznacza początek widocznego wzrostu
• Delikatna i wymagająca stałego nawilżenia
• Rozwija się w sadzonkę z prawdziwymi liśćmi