Een enorm gebouw verkoopt voedsel, kleding, elektronica en huishoudelijke artikelen tegen lage prijzen, met parkeergelegenheid voor honderden auto's. Dat concept noemen we een hypermarkt. Het combineert een supermarkt met een warenhuis onder één dak.

Hypermarkten ontstonden als grootschalige winkelcentra waar klanten alles onder één dak konden vinden, vaak gelegen aan de rand van steden. Brede gangpaden, grote schappen en een uitgebreid assortiment eigen merken zorgen voor een hoog volume en lage marges. Klanten bezoeken winkels doorgaans minder vaak, maar doen er wel grotere aankopen dan kleinere winkels.

Het concept ondervindt concurrentie van discountwinkels, groothandels en online supermarkten. Succesvolle aanbieders passen het assortiment non-foodproducten continu aan en verbeteren de versheid van het voedselaanbod. Voor veel huishoudens blijft de hypermarkt de standaardlocatie voor de wekelijkse boodschappen.

De schaalvoordelen vormen tegelijkertijd de operationele uitdagingen van de hypermarkt.