Un cocinero es quien prepara la comida. La palabra funciona tanto como sustantivo como verbo. Cocinar es aplicar calor a los alimentos. Un cocinero es quien lo hace. Puede ser un profesional en un restaurante, un cocinero aficionado en una cocina, un cocinero de línea, un ayudante de cocina, un pastelero o un cocinero de comida rápida. El cocinero es quien prepara la comida, quien alimenta a la gente y quien es el alma de la cocina.

Hay muchos tipos de cocineros. Un cocinero profesional trabaja en un restaurante, un hotel, un hospital, una escuela o una empresa de catering. Un cocinero casero trabaja en la cocina de su casa. Un cocinero personal trabaja para un cliente particular. Un cocinero de línea trabaja en una estación de la línea de cocina. Un ayudante de cocina prepara los ingredientes. Un pastelero hace postres. Un cocinero de comida rápida prepara comida rápida. Cada uno tiene sus propias habilidades y su propio ritmo. El cocinero profesional trabaja bajo presión. El cocinero casero trabaja a su propio ritmo. El cocinero de línea trabaja rápido. El pastelero trabaja con precisión. El ayudante de cocina trabaja con constancia. El cocinero es la persona que hace el trabajo. El trabajo es la cocina. La cocina es el arte.

Los cocineros aprenden haciendo. Algunos van a la escuela de cocina. Algunos aprenden de un padre o un abuelo. Algunos aprenden en el trabajo. Algunos aprenden de libros y videos. El camino no es fijo. La habilidad sí. Un cocinero debe saber picar, saltear, asar, hervir y sazonar. Un cocinero debe saber probar. Un cocinero debe saber ajustar. Un cocinero debe saber calcular el tiempo. Un cocinero debe saber trabajar limpio. Un cocinero debe saber trabajar seguro. Un cocinero debe saber trabajar rápido. Un cocinero debe saber trabajar bien. El cocinero es quien prepara la comida. La comida es la prueba. El cocinero es el autor. La cocina es el estudio. La comida es el arte. El cocinero es el artista. El cocinero es el cocinero.