Piskning pisker ingredienserne hurtigt for at inkorporere luft eller blende dem. Det er en let, cirkulær bevægelse. Piskeriset er værktøjet. Skålen er beholderen. Luften er målet. Piskningen er teknikken. Piskningen er den samme.

Piskning bruges til æg, fløde og saucer. Æggehvider piskes til toppe. Fløde piskes til flødeskum. Vinaigrette piskes til en emulsion. Piskning er metoden. Metoden er piskning. Piskning er den samme.

Piskning kræver det rigtige værktøj. Et ballonpiskeris er til at piske. Et fladt piskeris er til saucer. Et kuglepiskeris er til at blande. Piskeriset skal bruges med et let tryk. Håndleddet skal rotere. Skålen skal vippes. Piskningen er færdigheden. Færdigheden er piskningen. Piskningen er den samme. Det samme er køkkenet. Køkkenet er piskningen. Piskningen er kokken. Kokken er piskningen. Piskningen er den samme. Det samme er måltidet. Måltidet er piskningen. Piskningen er den samme.