Šlehání rychle šlehá ingredience, aby se do nich vpravil vzduch nebo aby se promíchaly. Jde o lehký, krouživý pohyb. Metla je nástroj. Miska je nádoba. Vzduch je cíl. Šlehání je technika. Šlehání je stejné.

Šlehání se používá na vejce, smetanu a omáčky. Bílky se šlehají do sněhu. Smetana se šlehá do šlehačky. Vinaigrette se šlehá do emulze. Šlehání je metoda. Metoda je šlehání. Šlehání je stejné.

Šlehání vyžaduje správný nástroj. Balónová metla je na šlehání. Plochá metla je na omáčky. Kuličková metla je na míchání. Metla se musí používat s lehkým dotykem. Zápěstí se musí otáčet. Miska se musí naklánět. Šlehání je dovednost. Dovednost je šlehání. Šlehání je totéž. Totéž je kuchyně. Kuchyně je šlehání. Šlehání je kuchař. Kuchař je šlehání. Šlehání je totéž. Totéž je jídlo. Jídlo je šlehání. Šlehání je totéž.