الخفق هو عملية خفق المكونات بسرعة لإدخال الهواء أو مزجها. إنها حركة دائرية خفيفة. الخفاقة هي الأداة، والوعاء هو الإناء، والهواء هو الهدف، والخفق هو التقنية. الخفق هو نفسه.

يُستخدم الخفق للبيض والكريمة والصلصات. يُخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه كثيفًا. تُخفق الكريمة حتى تصبح كريمة مخفوقة. تُخفق صلصة الخل حتى تصبح مستحلبًا. الخفق هو الطريقة. الطريقة هي الخفق. الخفق هو نفسه.

يتطلب الخفق الأداة المناسبة. يُستخدم الخفاق البالوني للخفق. يُستخدم الخفاق المسطح للصلصات. يُستخدم الخفاق الكروي للخلط. يجب استخدام الخفاق برفق. يجب تدوير المعصم. يجب إمالة الوعاء. الخفق هو المهارة. المهارة هي الخفق. الخفق هو نفسه. المطبخ هو نفسه. المطبخ هو الخفق. الخفق هو الطاهي. الطاهي هو الخفق. الخفق هو نفسه. الوجبة هي نفسها. الوجبة هي الخفق. الخفق هو نفسه.