Fugemasse er en tynd mørtel, der bruges til at fylde mellemrum mellem fliser eller murværk. Det er en blanding af cement, vand og sand, nogle gange med pigmenter og tilsætningsstoffer. Den kan hældes eller smøres, afhængigt af anvendelsen. Den hærder for at fylde fugen og låse enhederne sammen. Fugemasse er ikke det samme som mørtel. Mørtel er tykkere og holder enhederne sammen. Fugemasse er tyndere og udfylder mellemrummene. I køkkenet fylder fugemasse mellemrummene mellem fliserne på bagpladen. Den forsegler fugerne. Den holder vand ude. Den holder mad ude. Det er køkkenets fugemasse. Det er køkkenets forsegling. Det er køkkenets finish.

Fugemasse findes i flere typer. Slebet fugemasse indeholder sand og bruges til fuger bredere end 1/8 tomme. Uslebet fugemasse er glat og bruges til smalle fuger. Epoxyfugemasse er en to-komponent harpiks, der er pletbestandig og vandtæt, og som bruges i storkøkkener og badeværelser. Cementbaseret fugemasse er standarden for det meste flisearbejde. Valget afhænger af fugebredden, flisetypen og eksponeringen. I køkkenet er epoxyfugemasse almindelig. Den modstår pletter. Den modstår vand. Den modstår fedt. Det er kokkens fugemasse. Det er køkkenets fugemasse. Det er måltidets fugemasse.

Fugemasse bruges også i murværk. Den fylder kernerne af betonblokke og binder armeringen til blokken. Den hældes eller pumpes ind i hulrummet. Den skal være flydende nok til at fylde rummet, men stærk nok til at bære last. Fugemasse bruges i maskinfundamenter, ankerbolte og præfabrikerede forbindelser. Den overfører last og låser komponenter på plads. I køkkenet er fugemasse en lille del af flisearbejdet. Den er ofte usynlig. Men uden den falder fliserne af, og vandet trænger ind. Det er det stille bindemiddel. Det er den stille forsegling. Det er den stille finish. Det er fugemassen. Det er det samme. Det samme er køkkenet. Køkkenet er fugemassen. Fugemassen er kokken. Kokken er fugemassen. Fugemassen er den samme.