상인방은 문이나 창문과 같은 개구부를 가로지르는 구조물입니다. 개구부 위의 하중을 지탱하고 양쪽 벽으로 전달합니다. 상인방이 없으면 개구부 위의 벽이 무너질 것입니다. 상인방은 보의 일종이지만, 개구부 위에 위치하기 때문에 상인방이라고 부릅니다. 강철, 콘크리트, 석재 또는 목재로 만들 수 있으며, 재질 선택은 하중, 길이, 외관에 따라 달라집니다. 주방에서 상인방과 가장 유사한 것은 선반 지지대입니다. 선반 지지대는 개구부 위의 공간을 가로지르고, 하중을 지탱하며, 선반을 받쳐줍니다. 엄밀히 말하면 상인방은 아니지만, 지지대 역할을 합니다. 선반의 상인방이자 주방의 상인방이라고 할 수 있습니다.

상인방에는 여러 종류가 있습니다. 강철 상인방은 튼튼하고 견고하여 벽돌 벽에 자주 사용됩니다. 콘크리트 상인방은 현장에서 타설하거나 미리 제작되며 블록 및 콘크리트 벽에 사용됩니다. 석재 상인방은 주변 재료와 조화를 이루도록 역사적인 석조 건축물에 사용됩니다. 목재 상인방은 목조 골조 건축물에 사용되며, 종종 마감재로 가려집니다. 상인방은 하중을 지탱할 수 있을 만큼 충분히 깊고 벽을 지지할 수 있을 만큼 충분히 길어야 합니다. 주방에서 선반 브래킷은 하중을 지탱할 수 있을 만큼 충분히 튼튼해야 합니다. 선반을 지지할 수 있을 만큼 충분히 길어야 합니다. 벽의 스터드에 고정되어야 합니다. 수평을 유지해야 합니다. 상인방은 개구부이고, 브래킷은 선반입니다. 둘 다 지지대 역할을 하며, 본질적으로 같은 역할을 합니다.

상인방 파손은 심각한 구조적 문제입니다. 상인방에 금이 가면 위쪽 벽이 처지고 갈라질 수 있습니다. 부식된 강철 상인방은 팽창하여 벽돌에 균열을 일으킬 수 있습니다. 썩은 목재 상인방은 무너져 하중을 견딜 수 없게 만들 수 있습니다. 특히 큰 개구부나 무거운 하중을 받는 경우에는 상인방을 반드시 엔지니어가 설계해야 합니다. 주방에서 선반 지지대는 하중을 견딜 수 있는 정격이어야 하고, 올바르게 설치해야 하며, 정기적으로 점검해야 합니다. 선반이 떨어지면 큰 문제가 생기지만, 벽이 무너지면 재앙이 됩니다. 상인방은 작은 보이지만 막중한 책임을 지고 있습니다. 지지대도 작은 지지대이지만 막중한 책임을 지고 있습니다. 둘 다 마찬가지입니다. 주방도 마찬가지입니다. 주방은 상인방이고, 상인방은 요리사이며, 요리사는 상인방입니다. 상인방은 그대로입니다. 식사도 마찬가지입니다. 식사는 상인방이고, 상인방은 그대로입니다.