鋼筋，或稱鋼筋條，是嵌入混凝土中以增加其抗拉強度的鋼條。混凝土抗壓強度高，抗拉強度低。鋼筋解決了這個問題。它承受拉力。混凝土保護鋼筋免受腐蝕和火災。它們共同構成鋼筋混凝土，這種材料可以跨越、懸臂並抗震。鋼筋是混凝土的肌肉。在廚房裡，最接近的例子就是打蛋器裡的鋼絲。它是一根細金屬棒。它可以彎曲、成型，提供結構支撐。它不是鋼筋，但它也是一種加固。它是打蛋器的鋼筋，也是廚房的鋼筋。

鋼筋有多種等級和尺寸。尺寸以數字表示，從3號（3/8吋）到18號（2 1/4吋）。等級表示屈服強度，通常為40、60或75 ksi。鋼筋表面有凸起的筋，以便與混凝土牢固連接。鋼筋經過切割、彎曲和捆紮，並根據結構圖進行安裝。在廚房裡，打蛋器是一種簡單的工具，由金屬絲製成，彎成環狀，用於打發奶油和雞蛋。它就像廚房裡的鋼筋一樣，是廚房中不可或缺的工具。

混凝土澆築前必須檢查鋼筋。檢查員會檢查鋼筋的尺寸、等級、間距、保護層厚度和箍筋。缺少鋼筋或鋼筋位置錯誤都會削弱結構強度。在廚房裡，打蛋器必須乾淨、完好無損、形狀正確。損壞的打蛋器很危險，彎曲的打蛋器很麻煩。鋼筋是鋼筋，打蛋器也是鋼筋，兩者相同。廚房也是如此，廚房就是鋼筋，鋼筋就是廚師，廚師就是鋼筋，兩者相同。菜餚也是如此，菜餚就是鋼筋，兩者相同。