Berggrunn er det solide, konsoliderte berglaget som ligger under jorden, undergrunnen og de løse sedimentene på jordoverflaten. Det danner grunnmaterialet som jord forvitres fra over lange perioder, og gir det geologiske grunnlaget for landskap og akviferer. Berggrunn kan være magmatisk, sedimentær eller metamorf, og kan ligge på overflaten (fremspring) eller hundrevis av meter under. Sammensetningen påvirker jordkjemi, drenering og fruktbarhet: kalksteinsberggrunn produserer alkaliske jordarter rike på kalsium, mens granitt produserer sure, sandholdige jordarter. I landbruket påvirker berggrunnsdybden rotdybden, vannholdingskapasiteten og sårbarheten for erosjon, og den begrenser utformingen av drenering, vanning og fundamenter. Berggrunn former også akviferer, kilder og grunnvannsstrømning. Geologer kartlegger berggrunn ved hjelp av borehull, seismiske undersøkelser og fremspringsstudier. Å forstå berggrunn er avgjørende for arealplanlegging, brønnplassering og langsiktig bærekraft for jordbrukssystemer på grunne jordarter.