De herfst, in Noord-Amerikaans Engels ook wel 'fall' genoemd, is het seizoen tussen de zomer en de winter, dat doorgaans loopt van september tot november op het noordelijk halfrond en van maart tot mei op het zuidelijk halfrond. Astronomisch gezien begint de herfst bij de herfstequinox in september en eindigt bij de winterzonnewende in december. Voor de landbouw is de herfst het belangrijkste oogstseizoen in gematigde streken: granen, knolgewassen, appels, druiven en oliezaden worden geoogst en de velden worden klaargemaakt voor de winter of ingezaaid met groenbemesters en wintergranen. De term is afgeleid van het Latijnse 'autumnus' en 'fall' van het Oudengelse 'feallan', wat verwijst naar het vallen van bladeren. Traditionele oogstfeesten zoals het Keltische Samhain, het Amerikaanse Thanksgiving en het Chinese Mid-Autumn Festival markeren dit seizoen. Koelere temperaturen en kortere dagen zorgen ervoor dat bladeren verouderen, fruit rijpt en vogels migreren. De moderne landbouw gebruikt de herfst voor bodemonderzoek, het aanbrengen van kalk en mest en het plannen van vruchtwisselingen voor het volgende jaar.