Der Herbst, im nordamerikanischen Englisch auch Fall genannt, ist die Jahreszeit zwischen Sommer und Winter und erstreckt sich typischerweise von September bis November auf der Nordhalbkugel und von März bis Mai auf der Südhalbkugel. Astronomisch beginnt er mit der Tagundnachtgleiche im September und endet mit der Wintersonnenwende im Dezember. In der Landwirtschaft ist der Herbst in gemäßigten Klimazonen die wichtigste Erntezeit: Getreide, Wurzelgemüse, Äpfel, Weintrauben und Ölsaaten werden geerntet, und die Felder werden für den Winter vorbereitet oder mit Gründüngung und Wintergetreide bestellt. Der Begriff leitet sich vom lateinischen „autumnus“ ab, und „fall“ kommt vom altenglischen „feallan“ und bezieht sich auf das Fallen der Blätter. Traditionelle Erntefeste wie das keltische Samhain, das amerikanische Thanksgiving und das chinesische Mondfest markieren den Beginn dieser Jahreszeit. Kühlere Temperaturen und kürzere Tage führen zum Abfallen der Blätter, zur Fruchtreife und zum Vogelzug. In der modernen Landwirtschaft wird der Herbst für Bodenuntersuchungen, die Ausbringung von Kalk und Mist sowie die Planung der Fruchtfolge für das Folgejahr genutzt.