가을은 북미 영어에서는 fall이라고도 하며, 여름과 겨울 사이의 계절로, 북반구에서는 일반적으로 9월부터 11월까지, 남반구에서는 3월부터 5월까지입니다. 천문학적으로는 9월 춘분부터 12월 하지까지입니다. 농업에서 가을은 온대 지역의 주요 수확 시기입니다. 곡물, 뿌리채소, 사과, 포도, 유지종자 등을 수확하고, 겨울을 대비하거나 피복작물과 겨울 작물을 파종합니다. '가을'이라는 용어는 라틴어 autumnus와 고대 영어 feallan에서 유래했으며, '떨어지다'는 잎이 떨어지는 것을 의미합니다. 켈트족의 삼하인, 미국의 추수감사절, 중국의 중추절과 같은 전통적인 수확 축제가 가을을 기념합니다. 기온이 낮아지고 낮이 짧아지면서 잎이 시들고 과일이 익어가며 새들이 이동합니다. 현대 농업에서는 가을을 토양 검사, 석회 및 비료 시비, 다음 해 작물 순환 계획 수립에 활용합니다.