En cas de sécheresse, les agriculteurs pompent l'eau. Un puits permet d'atteindre la nappe phréatique stockée dans les aquifères situés sous la surface. Les puits peu profonds peuvent être creusés à la main. Les puits profonds sont forés et équipés de tubages et de pompes qui remontent l'eau à la surface.

Le débit d'un puits dépend de la nappe phréatique et de sa construction. Un puits foré dans une couche productive de sable et de gravier peut fournir des milliers de litres par minute. Un puits foré dans une argile compacte peut ne produire qu'un filet d'eau.

Composants communs des puits

• Un manchon pour maintenir le trou ouvert
• Tamis pour filtrer le sable
• Pompe et moteur
• Réservoir sous pression et commandes
• Tête de puits et bouchon

La qualité de l'eau doit être contrôlée. Les puits peuvent contenir des nitrates, des bactéries ou des minéraux naturels comme l'arsenic. Des analyses régulières protègent le bétail, les cultures et les familles d'agriculteurs qui s'approvisionnent à la même source.