خلاطة الملاط تخلط الرمل والأسمنت والماء لتكوين الملاط. وهي آلة مزودة بأسطوانة أو مجداف دوار. تختلف عن خلاطة الخرسانة، التي تستخدم أسطوانة دوارة وآلية خلط مختلفة. تحتوي خلاطة الملاط على أسطوانة ثابتة مزودة بمجداف يدور داخلها. يقوم المجداف بطي الملاط وقصه، مما ينتج عنه خليط ناعم ومتجانس. تُستخدم خلاطة الملاط في مشاريع البناء التي تتطلب كميات كبيرة من الملاط. في المطبخ، أقرب ما يُشابهها هو الخلاط الكهربائي المزود بملحق المجداف. فهو يخلط المكونات لتكوين عجينة سائلة. إنه ليس خلاطة ملاط، ولكنه خلاط. إنه خلاطة الملاط في المطبخ، وخلاطة الملاط الخاصة بالطاهي.

تتوفر خلاطات الملاط بأحجام مختلفة. الخلاط الصغير المحمول بسعة تتراوح بين 2 و3 أقدام مكعبة، ويُستخدم للأعمال الصغيرة. أما الخلاط القياسي، بسعة تتراوح بين 6 و8 أقدام مكعبة، فهو الأكثر شيوعًا. بينما الخلاط الكبير بسعة 12 قدمًا مكعبة أو أكثر، ويُستخدم في المشاريع التجارية. يمكن تشغيل الخلاط بمحرك كهربائي، أو محرك بنزين، أو بواسطة مأخذ الطاقة في الجرار. في المطبخ، تتوفر خلاطات العجين بأحجام مختلفة. الخلاط بسعة 5 كوارت مُخصص للاستخدام المنزلي، بينما الخلاط بسعة 60 كوارت مُخصص للمخابز. الحجم هو العامل المتغير، أما الخليط فهو نفسه.

تتطلب خلاطات الهاون صيانة دورية. يجب تنظيف الأسطوانة والمجداف بعد كل استخدام، فالهاون الجاف يصعب إزالته. يجب تشحيم المحامل والتروس، وفحص الشفرات للتأكد من عدم وجود تآكل. في المطبخ، يجب تنظيف الخلاط الكهربائي، وغسل الوعاء، وغسل الملحقات، والحفاظ على جفاف المحرك. الخلاط آلة، الخلاط أداة، كلاهما متماثلان. المطبخ هو نفسه خلاط الهاون، وخلاط الهاون هو الطاهي، والطاهي هو خلاط الهاون، وخلاط الهاون هو نفسه. الوجبة هي نفسها، والوجبة هي خلاط الهاون، وخلاط الهاون هو نفسه.