O selante veda juntas e fendas com um composto flexível. Impede a entrada de água, ar e, por vezes, até de som. Preenche o espaço entre a moldura de uma janela e a parede, entre dois painéis ou entre uma bancada e um revestimento. É um pequeno detalhe que evita grandes problemas. Uma junta mal selada permite a entrada de água, o que pode apodrecer a madeira, corroer o metal e causar bolor. Na cozinha, o vedante é utilizado em torno de pias, bancadas e revestimentos. Veda o espaço entre a bancada e a parede, impedindo que a água se infiltre atrás dos armários. Não é algo glamoroso, mas é essencial.

Existem vários tipos de selante. O vedante de silicone é flexível e impermeável, ideal para casas de banho e cozinhas. O selante acrílico de látex pode ser pintado e é fácil de limpar, ideal para acabamentos interiores. O selante de poliuretano é forte e durável, ideal para juntas exteriores. O vedante de borracha butílica é utilizado para caleiras e rufos. Cada um tem a sua própria adesão, flexibilidade e tempo de cura. A escolha depende do substrato e da exposição. Na cozinha, o silicone é o padrão. Resiste à água, ao calor e ao mofo. Também é difícil de remover. O cozinheiro deve ter a certeza antes de o aplicar.

Aplicar selante é simples, mas requer cuidado. A junta deve estar limpa e seca. O selante antigo deve ser removido. Para juntas mais profundas, pode ser inserido um cordão de enchimento. O selante é aplicado com uma pistola e depois alisado com o dedo ou uma ferramenta para criar um cordão liso e côncavo. Este formato permite que o selante se estique e se comprima sem rasgar. O selante não é uma solução permanente. Seca, racha e descasca. Deve ser inspecionado e substituído a cada poucos anos. É manutenção, não é construção. Mas é uma manutenção essencial. A cozinha bem selada permanece seca. A cozinha mal selada desenvolve bolor. A diferença está num cordão de silicone. A diferença está na atenção.