يُستخدم المعجون لسدّ الفواصل والشقوق باستخدام مادة مرنة. فهو يمنع تسرب الماء والهواء، وأحيانًا الصوت. يُستخدم لملء الفراغ بين إطار النافذة والجدار، أو بين لوحين، أو بين سطح العمل والجدار الخلفي. إنه تفصيل صغير يمنع مشاكل كبيرة. فالفواصل غير المُعالجة جيدًا تسمح بتسرب الماء، مما قد يؤدي إلى تعفن الخشب وتآكل المعدن ونمو العفن. في المطبخ، يُستخدم المعجون حول الأحواض وأسطح العمل والجدران الخلفية. فهو يسدّ الفراغ بين سطح العمل والجدار، ويمنع تسرب الماء خلف الخزائن. إنه ليس جذابًا، ولكنه ضروري.

تتوفر مواد السد بأنواع عديدة. مادة السيليكون مرنة ومقاومة للماء، مثالية للحمامات والمطابخ. مادة الأكريليك اللاتكس قابلة للطلاء وسهلة التنظيف، مثالية للتشطيبات الداخلية. مادة البولي يوريثان قوية ومتينة، مثالية للفواصل الخارجية. مادة مطاط البوتيل تُستخدم للمزاريب والصفائح المعدنية. لكل نوع خصائصه من حيث الالتصاق والمرونة ووقت التصلب. يعتمد الاختيار على السطح ودرجة تعرضه للعوامل الخارجية. في المطبخ، يُعد السيليكون هو المعيار. فهو مقاوم للماء والحرارة والعفن، ولكنه صعب الإزالة. لذا، يجب على الطاهي التأكد من ملاءمته قبل استخدامه.

وضع مادة السد سهل ولكنه يتطلب عناية. يجب أن يكون الفاصل نظيفًا وجافًا. يجب إزالة مادة السد القديمة. يمكن إدخال قضيب داعم للفواصل العميقة. تُوضع مادة السد باستخدام مسدس، ثم تُشكّل بالإصبع أو أداة لعمل طبقة ناعمة مقعرة. يسمح هذا الشكل لمادة السد بالتمدد والانضغاط دون تمزق. السد ليس حلاً دائمًا. فهو يجف ويتشقق ويتقشر. يجب فحصه واستبداله كل بضع سنوات. إنه صيانة، وليس بناءً. ولكنه صيانة ضرورية. المطبخ الذي يُسد جيدًا يبقى جافًا. المطبخ الذي يُسد بشكل سيئ ينمو فيه العفن. الفرق هو طبقة من السيليكون. الفرق هو الاهتمام.