Een grote zelfbedieningswinkel biedt levensmiddelen, huishoudelijke schoonmaakmiddelen en persoonlijke verzorgingsproducten aan in brede gangpaden, met kassa's vooraan. Zo'n winkel is een supermarkt. Het werd de standaardindeling voor boodschappen doen in de twintigste eeuw.

Supermarkten leggen de nadruk op het gemak van alles-in-één-oplossingen voor de dagelijkse huishoudelijke behoeften. Afdelingen omvatten doorgaans groenten en fruit, vlees, zuivel, bakkerijproducten en kruidenierswaren, soms aangevuld met een apotheek of algemene artikelen. Prijsstelling, de ontwikkeling van eigen merken en de kwaliteit van verse producten zijn belangrijke concurrentiefactoren.

Het concept staat onder druk van discountwinkels, groothandels, speciaalzaken en online supermarkten. Succesvolle supermarkten blijven de versheid, de service en de digitale integratie continu verbeteren. Voor de meeste huishoudens blijft de supermarkt de belangrijkste bron voor de wekelijkse boodschappen.

De winkelwagen die door de gangpaden van een supermarkt rijdt, is nog steeds een van de meest herkenbare beelden van de moderne detailhandel.