A szem elől rejtve lévő gyökerek végzik a lehorgonyzás és a felszívódás alapvető feladatát. A gyökérzet a helyén tartja a növényt, és vizet és oldott ásványi anyagokat von ki a talajból. A finom gyökérszőrök nagymértékben megnövelik a felvételre rendelkezésre álló felületet.

A gyökerek formája változatos. A karógyökerek mélyre és egyenesre nőnek; a rostos rendszer szélesre terjeszkedik a felszín közelében. Egyes növények tárológyökereket fejlesztenek ki, amelyek keményítőt vagy vizet tárolnak. Az egészséges gyökerek általában fehérek vagy világos színűek és szilárdak; a sötét, puha gyökerek vízelvezetési problémákat vagy betegségeket jeleznek.

A kertészek a gyökereket a felesleges zavarás elkerülésével és jól szellőző talaj biztosításával védik. Átültetéskor a gyökérlabda lehető legnagyobb részét hagyják érintetlenül. A mulcsozás mérsékli a talaj hőmérsékletét és nedvességtartalmát a gyökérzóna körül. Az erős gyökerek támogatják az erős felső növekedést.

• Megköti a növényt, felszívja a vizet és a tápanyagokat
• Lehet karógyökér vagy rostos formában
• Az egészséges gyökerek szilárdak és világos színűek
• Használja ki a jó talajszerkezetet és a talajtakarót