Les clients poussent leurs chariots entre de longues rangées d'étagères remplies de céréales, de conserves et de produits d'entretien. Ces passages sont des allées. Elles organisent les marchandises afin que les clients puissent circuler dans le magasin et trouver ce dont ils ont besoin.

Les détaillants conçoivent la largeur des allées pour optimiser la circulation et optimiser l'espace de présentation des produits. Des allées larges offrent une impression d'espace et d'accessibilité ; des allées étroites peuvent donner une impression d'abondance, mais risquent d'engendrer des embouteillages. Les présentoirs de bout de rayon, appelés têtes de gondole, bénéficient d'une grande visibilité et mettent souvent en avant des articles promotionnels. La signalétique placée au-dessus ou en bout d'allée aide les clients à s'orienter dans les grands magasins.

Dans les supermarchés et les grandes surfaces, l'agencement des allées détermine le parcours client. Un agencement judicieux peut favoriser les achats impulsifs en guidant les clients vers des produits complémentaires. À l'inverse, des allées mal conçues engendrent frustration et abandons de panier. Le simple passage entre les rayons demeure l'un des outils les plus basiques et pourtant les plus efficaces de l'aménagement d'un magasin.

• Passage entre les étagères ou les présentoirs
• Contrôle le flux de circulation et l'exposition des produits
• Comporte souvent des embouts à haute visibilité.
• Essentiel pour se repérer dans les grands magasins