L'irrigation goutte à goutte, également appelée irrigation au goutte-à-goutte, est un système qui achemine l'eau directement aux racines des plantes, goutte à goutte, grâce à un réseau de tuyaux, de tubes et de goutteurs. Développée au début du XXe siècle, elle a connu des avancées significatives dans le domaine des goutteurs en plastique dans les années 1960, grâce aux travaux de l'ingénieur israélien Simcha Blass, qui ont contribué à sa commercialisation. Les systèmes d'irrigation goutte à goutte permettent de réduire la consommation d'eau de 30 à 70 % par rapport à l'irrigation par submersion ou par aspersion, en éliminant l'évaporation et le ruissellement et en acheminant l'eau précisément à la zone racinaire. Ils sont largement utilisés pour les légumes, les vergers, les vignes, les cultures sous serre et les grandes cultures, notamment dans les régions arides. Un système comprend une source d'eau, une pompe, des filtres, des conduites principales, des conduites secondaires et des tuyaux ou des gaines d'irrigation avec goutteurs. La fertirrigation, qui consiste à injecter des nutriments dans le système d'irrigation goutte à goutte, est une pratique courante en complément. Les principaux défis sont le colmatage des goutteurs, le coût initial et la nécessité d'une filtration et d'un entretien réguliers. L'irrigation goutte à goutte est un outil essentiel pour améliorer l'efficience de l'utilisation de l'eau en agriculture.