El encofrado son moldes temporales que mantienen la forma del hormigón hasta que fragua. El hormigón es líquido cuando se coloca. Necesita un molde que lo contenga y le dé la forma deseada. El encofrado es ese molde. Está hecho de madera, acero, aluminio o plástico. Se construye según las dimensiones del elemento terminado. Está reforzado para resistir la presión del hormigón fresco. Se engrasa para que el hormigón no se pegue. Una vez fraguado el hormigón, se retira el encofrado. Se reutiliza muchas veces. En la cocina, el equivalente es el molde para pasteles. Mantiene la forma de la masa hasta que se hornea. Es el molde. Es la forma. Es el encofrado del pastel. Es el encofrado de la cocina.

El encofrado es un costo importante en la construcción de concreto. Puede representar entre el 40 y el 60 por ciento del costo de una estructura de concreto. El diseño del encofrado afecta la velocidad, la calidad y la seguridad del vertido. Un encofrado bien diseñado es fuerte, estable y fácil de desmoldar. Un encofrado mal diseñado puede reventar, causando un colapso y un peligroso derrame de concreto fresco. En la cocina, el molde para pastel debe ser del tamaño correcto. Debe tener la forma correcta. Debe estar engrasado. Debe estar forrado. Debe ser resistente. Un mal molde para pastel gotea. Un mal molde para pastel pega. Un mal molde para pastel arruina el pastel. El encofrado es el molde. El molde es el encofrado. Lo mismo es lo mismo.

Los sistemas de encofrado vienen en varios tipos. El encofrado de madera tradicional se construye en el sitio para cada elemento. Los sistemas de encofrado de ingeniería utilizan paneles prefabricados que se ensamblan rápidamente. Los encofrados voladores son grandes encofrados de mesa que se levantan con una grúa de piso a piso. Los encofrados deslizantes se mueven continuamente mientras se coloca el hormigón. En la cocina, el molde para pastel viene en muchos tipos. Un molde redondo. Un molde cuadrado. Un molde para pan. Un molde Bundt. Un molde desmontable. Cada uno tiene su propia forma. Cada uno tiene su propio uso. El encofrado es el molde. El molde es el encofrado. El encofrado es temporal. Su efecto es permanente. El pastel es el edificio. El edificio es el pastel. El encofrado es lo mismo. Lo mismo es la cocina. La cocina es el encofrado. El encofrado es el cocinero. El cocinero es el encofrado. El encofrado es lo mismo. Lo mismo es la comida. La comida es el encofrado. El encofrado es lo mismo.