Forskalling er midlertidige forme, der holder beton i form, indtil den hærder. Beton er en væske, når den placeres. Den har brug for en form til at indeholde den og give den den ønskede form. Forskalling er denne form. Den er lavet af træ, stål, aluminium eller plastik. Den er bygget til dimensionerne af det færdige element. Den er afstivet for at modstå trykket fra den våde beton. Den olieres, så betonen ikke klæber. Når betonen er hærdet, fjernes forskallingen. Den genbruges mange gange. I køkkenet er det tilsvarende kageformen. Den holder dejen i form, indtil den bager. Det er formen. Det er kagens forskalling. Det er køkkenets forskalling.

Forskalling er en stor omkostning i betonkonstruktioner. Den kan tegne sig for 40 til 60 procent af omkostningerne ved en betonkonstruktion. Forskallingens design påvirker hastigheden, kvaliteten og sikkerheden ved støbningen. En veldesignet form er stærk, stabil og nem at afmontere. En dårligt designet form kan blæse ud, hvilket forårsager et kollaps og et farligt spild af våd beton. I køkkenet skal kageformen have den rigtige størrelse. Den skal have den rigtige form. Den skal smøres. Den skal være foret. Den skal være robust. En dårlig kageform lækker. En dårlig kageform klistrer fast. En dårlig kageform ødelægger kagen. Forskallingen er formen. Formen er forskallingen. Det samme er det samme.

Forskallingssystemer findes i flere typer. Traditionel træforskalling bygges på stedet for hvert element. Konstruerede forskallingssystemer bruger præfabrikerede paneler, der samles hurtigt. Flyvende forskallinger er store bordformer, der løftes med kran fra gulv til gulv. Glideforme bevæger sig kontinuerligt, når betonen støbes. I køkkenet findes kageformen i mange typer. En rund form. En firkantet form. En brødform. En bundtform. En springform. Hver har sin egen form. Hver har sin egen anvendelse. Forskallingen er formen. Formen er forskallingen. Forskallingen er midlertidig. Dens effekt er permanent. Kagen er bygningen. Bygningen er kagen. Forskallingen er den samme. Det samme er køkkenet. Køkkenet er forskallingen. Forskallingen er kokken. Kokken er forskallingen. Forskallingen er den samme. Det samme er melet. Melet er forskallingen. Forskallingen er den samme.