Μια ύφεση είναι το σύμβολο που χαμηλώνει μια νότα κατά ένα ημιτόνιο. Μοιάζει με ένα στυλιζαρισμένο πεζό γράμμα μπι και τοποθετείται αμέσως πριν από τη νότα που επηρεάζει. Σε μια υπογραφή κλίμακας, οι ύφεση υποδεικνύουν ποιες νότες πρέπει να χαμηλώνουν σε όλο το κομμάτι, εκτός εάν ακυρωθούν από ένα φυσικό.

Οι ύφεες εμφανίζονται συχνά σε πλήκτρα που χρησιμοποιούν την αριστερή πλευρά του κύκλου των πέμπτων. Οι ερμηνευτές πρέπει να θυμούνται την υπογραφή του κλειδιού, ενώ παράλληλα πρέπει να προσέχουν για επιπλέον ύφεες που εμφανίζονται ως τυχαία. Στα πληκτροφόρα όργανα, μια ύφεση συνήθως σημαίνει ότι παίζεται το μαύρο πλήκτρο στα αριστερά της γραπτής νότας, αν και τα συμφραζόμενα μπορούν να αλλάξουν αυτόν τον κανόνα.

Το επίπεδο σύμβολο είναι ένα από τα τρία βασικά τυχαία σημεία, μαζί με το οξύ και το φυσικό. Η συνεπής χρήση του ανά τους αιώνες σημειογραφίας επιτρέπει στους μουσικούς να διαβάζουν χρωματική μουσική με ακρίβεια.

Ακόμα και μια μεμονωμένη ύφεση μπορεί να αλλάξει το χρώμα μιας συγχορδίας ή την κατεύθυνση μιας μελωδίας.