Ochranná helma je ochranná helma nošená na staveništích, aby se zabránilo poranění hlavy. Je vyžadována zákonem ve většině jurisdikcí. Chrání před padajícími předměty, nárazy a úrazem elektrickým proudem. Ochranná helma má skořepinu a závěsný systém, který absorbuje nárazy. Skořepina je vyrobena z polyethylenu s vysokou hustotou, polykarbonátu nebo sklolaminátu. Závěs je postroj, který drží skořepinu od hlavy a vytváří deformační zónu. Ochranná helma není jen klobouk. Je to záchranný prostředek. V kuchyni je nejbližším ekvivalentem šéfkuchařská čepice neboli toque. Je vysoká a skládaná. Je vyrobena z látky. Není ochranná. Je symbolická. Je to čepice šéfkuchaře. Je to ochranná helma kuchyně. Je to ochranná helma kuchaře.

Ochranné přilby se dodávají v několika typech a třídách. Typ I chrání před nárazem shora. Typ II chrání před nárazem shora a z boku. Třída E je elektricky dimenzována pro vysoké napětí. Třída G je určena pro všeobecné elektrické použití. Třída C je vodivá a není určena pro elektrické práce. Velikost přilby se přizpůsobí nositeli a nastavuje se ráčnou nebo kolíkovým zámkem. Mezi doplňky patří podbradní pásky, štíty na obličej, chrániče sluchu a čelovky. V kuchyni je kuchařská přilba symbolem. Je bílá. Je vysoká. Je skládaná. Nosí ji kuchař. Neslouží jako ochranná přilba. Je tradiční. Je to kuchařská čepice. Je to ochranná přilba kuchyně. Je to ochranná přilba kuchaře.

Ochranné helmy musí být zkontrolovány a vyměněny. Prasklá, promáčknutá nebo sluncem poškozená skořepina ztrácí svou ochranu. Zavěšení musí být neporušené a správně nastavené. Přilba by se měla pravidelně čistit a skladovat mimo dosah přímého slunečního záření. Výrobce stanoví plán výměny, obvykle každé dva až pět let. V kuchyni se musí šéfkuchařská přilba čistit. Musí být škrobená. Musí se nosit s hrdostí. Je symbolem profese. Je symbolem řemesla. Je symbolem kuchaře. Ochranná helma je symbolem stavitele. Čepice je symbolem šéfkuchaře. Obojí jsou helmy. Oba jsou symboly. Obojí je totéž. Totéž je kuchyně. Kuchyně je ochranná helma. Ochranná helma je kuchař. Kuchař je ochranná helma. Ochranná helma je totéž.