商業場所按晚出租房間，通常還提供接待、客房清潔和早餐等額外服務。這種場所就是飯店。它是最常見的付費旅遊住宿形式。

飯店依規模、服務水準、有時採用的星級評定進行分類。服務範圍從簡單的路邊旅館到擁有多家餐廳和休閒設施的豪華度假村不等。地理位置——市中心、機場、海灘、高速公路——很大程度上決定了客群。如今，線上評論對入住率的影響與傳統品牌一樣重要。

飯店營運圍繞著預訂、清潔週期、人員配備和維護。獲利能力取決於入住率和每間可用客房的收入。對旅客而言，飯店既是實際的落腳點，也是提升旅遊整體舒適度的重要因素。

• 提供付費過夜住宿的商業機構
• 通常包括接待和客房服務
• 涵蓋從經濟型到豪華型的各種標準
• 大多數旅遊目的地的核心基礎設施