Et termometer måler temperatur. Tradisjonelle væske-i-glasstermometre bruker ekspansjonen av kvikksølv eller alkohol i et smalt rør. Moderne instrumenter inkluderer elektroniske sensorer, bimetallstrimler og infrarøde enheter som leser overflatetemperatur uten kontakt.

Nøyaktige værtermometere plasseres i ventilerte rom som beskytter dem mot direkte sollys og nedbør, samtidig som de tillater fri luftstrøm. Kalibrering mot kjente standarder sikrer konsistens på tvers av observasjonsnettverk.

Maksimums- og minimumstermometre registrerer de høyeste og laveste verdiene som er nådd siden siste tilbakestilling. Digitale sensorer kan logge temperaturen kontinuerlig. I forskning fanger fintrådede termoelementer og motstandstermometre opp raske svingninger.

Det beskjedne termometeret er fortsatt et av de viktigste instrumentene i meteorologien.