La plomberie assure l'installation des canalisations et des appareils sanitaires pour l'eau et les eaux usées. Elle alimente un bâtiment en eau potable et évacue les eaux usées. Elle comprend les conduites d'alimentation, les canalisations d'évacuation, les conduits de ventilation, les siphons, les chauffe-eau et les appareils sanitaires tels que les éviers, les toilettes et les douches. La plomberie est l'un des systèmes les plus réglementés du bâtiment. Une plomberie défectueuse peut contaminer l'eau, provoquer des inondations et propager des maladies. Dans la cuisine, la plomberie désigne l'évier, le robinet, l'évacuation et le lave-vaisselle. Elle permet l'arrivée et l'évacuation de l'eau. C'est la plomberie de la cuisine. C'est la plomberie du cuisinier.

La plomberie comprend deux systèmes principaux. Le système d'alimentation achemine l'eau sous pression depuis le réseau principal jusqu'aux appareils sanitaires. Le système d'évacuation fonctionne par gravité ; les tuyaux doivent donc avoir la pente adéquate. Les tuyaux de ventilation permettent à l'air de pénétrer dans le système, assurant ainsi une bonne circulation de l'eau et empêchant les remontées d'odeurs d'égout dans le bâtiment. Les siphons retiennent une petite quantité d'eau pour limiter les odeurs. Dans la cuisine, le tuyau d'alimentation se trouve sous l'évier. Le tuyau d'évacuation se trouve également sous l'évier. La ventilation est intégrée au mur. Le siphon est situé sous l'évier. La plomberie désigne l'ensemble du système. L'ensemble du système désigne la plomberie. La plomberie est indissociable de l'ensemble des deux.

Les matériaux de plomberie varient. Le cuivre est traditionnel et durable. Le PEX est flexible et facile à installer. Le CPVC est utilisé pour l'eau chaude et froide. Le PVC et l'ABS sont utilisés pour les canalisations d'évacuation. La fonte est utilisée pour les canalisations d'évacuation dans les bâtiments commerciaux car elle est silencieuse. Dans la cuisine, les tuyaux sont généralement en cuivre ou en PEX pour l'alimentation et en PVC pour l'évacuation. Le choix dépend du coût, des normes et de l'usage prévu. La plomberie, c'est le tuyau. Le tuyau, c'est la plomberie. La plomberie, c'est la même chose. La cuisine, c'est la plomberie. La plomberie, c'est le cuisinier. Le cuisinier, c'est la plomberie. La plomberie, c'est la même chose. Le repas, c'est la plomberie. La plomberie, c'est la même chose.