Ett vattenpass är ett verktyg med en bubbellial som används för att kontrollera horisontell och vertikal uppriktning. Lialen är ett böjt glasrör fyllt med vätska och en bubbla. När vattenpasset är horisontellt sitter bubblan mellan två linjer. När den inte är det flyttas bubblan åt ena sidan. Användaren justerar arbetet tills bubblan är centrerad. Vattenpasset är enkelt, exakt och oumbärligt. I köket är den närmaste motsvarigheten vattenpasset på en köksvåg. Det visar om vågen är balanserad. Det visar om mätningen är korrekt. Det är inte ett vattenpass. Men det är ett vattenpass. Det är kökets vattenpass. Det är kockens vattenpass.

Vattenpass finns i flera typer. Ett torpedvattenpass är litet och används för trånga utrymmen. Ett lådvattenpass är långt och används för inramning och murverk. Ett linjevattenpass är litet och hänger på ett snöre. Ett laservattenpass projicerar en linje eller ett ljusplan. Ett digitalt vattenpass visar vinkeln i grader. I köket är skalan en enkel indikator. Det är en bubbla. Det är en linje. Det är kökets vattenpass. Det är kökets vattenpass.

Vattenpass måste kalibreras. Ett vattenpass som tappas eller missbrukas kan förlora sin noggrannhet. För att kontrollera ett vattenpass, placera det på en plan yta och notera bubbelns position. Vrid det 180 grader och kontrollera igen. Om bubblan är i samma position är vattenpasset korrekt. I köket måste vågen kalibreras. Den måste nollställas. Den måste kontrolleras. Den måste vara noggrann. Vattenpasset är verktyget. Vågen är verktyget. Båda är samma sak. Detsamma är köket. Köket är vattenpasset. Vattenpasset är kocken. Kocken är vattenpasset. Vattenpasset är detsamma. Detsamma är måltiden. Måltiden är vattenpasset. Vattenpasset är detsamma.