Deg är en deg av mjöl, vatten och fett som används till pajer och tårtor. Det är också de bakverk som görs av den degen. Croissanter, danish och éclairs är bakverk. Pajskorpa, tart shell och smördeg är bakverk. Degen är degen. Degen är bakverket. Degen är detsamma.

Det finns flera typer av deg. Mördeg är smulig och används till pajer och tårtor. Smördeg är lager på lager och flagnande. Den används till croissanter och vol-au-vents. Choux-deg är lätt och luftig. Den används till éclairs och gräddpuffar. Filodeg är tunn och flagnande. Den används till baklava och spanakopita. Varje har sin egen konsistens. Varje har sin egen teknik. Det är typen av deg. Typen är degen. Degen är densamma.

Bakverk kräver precision. Mjölet måste mätas. Fettet måste vara kallt. Vattnet måste vara iskallt. Degen måste hanteras varsamt. Gluten får inte utvecklas. Bakverket måste kylas. Bakverket måste gräddas. Bakverket är hantverket. Bakverket är konsten. Bakverket är detsamma. Detsamma är köket. Köket är bakverket. Bakverket är kocken. Kocken är bakverket. Bakverket är detsamma. Detsamma är måltiden. Måltiden är bakverket. Bakverket är detsamma.