Een keukenmachine hakt, snijdt en mengt ingrediënten. Het is een elektrisch apparaat met een motor, een kom en een set messen en schijven. Het mes draait met hoge snelheid. Het voedsel wordt door de invoeropening naar beneden geduwd. Het mes snijdt het. De schijf raspt of snijdt het. De kom vangt het op. De keukenmachine is een veelzijdig apparaat. Hij hakt noten. Hij snijdt komkommers. Hij raspt kaas. Hij mengt deeg. Hij pureert groenten. Het is geen blender. Een blender is voor vloeistoffen. Een keukenmachine is voor vaste en halfvaste ingrediënten. De keukenmachine is het werkpaard van de keuken. Het is de assistent van de kok. Het is de machine van de voorbereiding.

Keukenmachines zijn er in verschillende maten. Een grote keukenmachine heeft een kom van 10 tot 14 kopjes. Een compacte keukenmachine heeft een kom van 4 tot 7 kopjes. Een mini-keukenmachine heeft een kom van 2 tot 3 kopjes. De keuze hangt af van de hoeveelheid en de taak. Een grote keukenmachine is voor familiemaaltijden. Een mini-keukenmachine is voor kleine hoeveelheden pesto of knoflook. De messen en schijven zijn verwisselbaar. Het S-mes is voor hakken en pureren. De raspschijf is voor kaas en wortelen. De snijschijf is voor komkommers en aardappelen. Het deegmes is voor het mengen van deeg. Elk onderdeel heeft zijn eigen functie. Elk onderdeel is een hulpmiddel. De keukenmachine is een platform. Het platform is de keukenmachine. De keukenmachine is de keuken.

Keukenmachines zijn makkelijk in gebruik, maar vereisen wel zorg. De kom moet vergrendeld zijn. Het deksel moet vergrendeld zijn. De vulopening moet met de stamper worden gebruikt. De vingers mogen nooit in de buurt van het mes komen. Het mes is scherp. Het mes is gevaarlijk. De kom en het mes moeten zorgvuldig worden afgewassen. Ze moeten worden gedroogd. Ze moeten op de juiste manier worden opgeborgen. De keukenmachine is een eenvoudig apparaat. Maar ook een krachtig apparaat. Hij kan een ui in seconden hakken. Hij kan een blok kaas in een minuut raspen. Hij kan taartdeeg in één keer mengen. Het is de beste vriend van de voorbereidingskok. Het is het gemak voor de thuiskok. Het is de keukenmachine. Het is hetzelfde.