Un procesador de alimentos pica, rebana y mezcla ingredientes. Es un electrodoméstico con un motor, un recipiente y un conjunto de cuchillas y discos. La cuchilla gira a alta velocidad. El alimento se introduce por el tubo de alimentación. La cuchilla lo corta. El disco lo ralla o rebana. El recipiente lo contiene. El procesador de alimentos es una herramienta versátil. Pica nueces. Rebana pepinos. Ralla queso. Amasa. Hace puré de verduras. No es una licuadora. Una licuadora es para líquidos. Un procesador de alimentos es para sólidos y semisólidos. El procesador de alimentos es el caballo de batalla de la cocina. Es el asistente del cocinero. Es la máquina de la preparación.

Los procesadores de alimentos vienen en varios tamaños. Un procesador de tamaño completo tiene un recipiente de 10 a 14 tazas. Un procesador compacto tiene un recipiente de 4 a 7 tazas. Un mini procesador tiene un recipiente de 2 a 3 tazas. La elección depende del volumen y la tarea. Un procesador de tamaño completo es para comidas familiares. Un mini procesador es para pequeñas cantidades de pesto o ajo. Las cuchillas y los discos son intercambiables. La cuchilla en S es para picar y hacer puré. El disco rallador es para queso y zanahorias. El disco rebanador es para pepinos y papas. La cuchilla para masa es para mezclar masa. Cada uno tiene su propio uso. Cada uno es una herramienta. El procesador de alimentos es una plataforma. La plataforma es el procesador. El procesador es la cocina.

Los procesadores de alimentos son fáciles de usar pero requieren cuidado. El recipiente debe estar bloqueado. La tapa debe estar bloqueada. El tubo de alimentación debe usarse con el empujador. Los dedos nunca deben acercarse a la cuchilla. La cuchilla es afilada. La cuchilla es peligrosa. El recipiente y la cuchilla deben lavarse cuidadosamente. Deben secarse. Deben guardarse. El procesador de alimentos es una máquina simple. También es potente. Puede picar una cebolla en segundos. Puede rallar un bloque de queso en un minuto. Puede mezclar una masa para tarta en un pulso. Es el mejor amigo del cocinero preparatorio. Es la comodidad del cocinero casero. Es el procesador de alimentos. Es lo mismo.