Di dalam lapisan pelindung terdapat tanaman mini yang menunggu kondisi yang tepat. Sebuah biji mengandung embrio beserta cadangan makanan yang mendukung pertumbuhan awal. Setelah kelembapan, suhu, dan oksigen memenuhi persyaratannya, biji akan berkecambah dan embrio melanjutkan perkembangannya.

Ukuran, bentuk, dan daya tahan biji sangat beragam. Beberapa hanya tetap layak tanam selama satu musim; yang lain tetap dorman selama bertahun-tahun. Para pekebun menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering untuk memperpanjang masa hidupnya. Biji segar umumnya berkecambah lebih andal daripada biji lama.

Kedalaman dan waktu penaburan benih memengaruhi keberhasilan. Benih halus hanya ditutupi sedikit; benih yang lebih besar ditanam lebih dalam. Banyak tukang kebun memulai penyemaian benih di dalam ruangan di bawah lampu untuk mendapatkan awal yang lebih baik. Penaburan di luar ruangan mengikuti tanggal embun beku setempat dan suhu tanah. Setiap benih yang layak tanam memiliki potensi untuk tumbuh menjadi tanaman dewasa.

• Tumbuhan embrio dalam selubung pelindung.
• Mengandung cadangan makanan untuk pertumbuhan awal
• Berkecambah ketika kondisinya sesuai.
• Ukuran dan umurnya sangat beragam.