土壌によっては水はけが悪かったり、地盤が低すぎたりする場合があります。高床式栽培は、栽培面を地表より高くすることで、水はけを改善し、春先に土壌を早く温めることができます。木材、石、レンガ、または複合材で作られた枠の中に、良質な土壌と堆肥をたっぷりと詰め込みます。

園芸家は、かがむ回数が減り、境界線が明確になることを高く評価しています。畝間の通路は乾いた状態を保ち、通行も容易です。高畝の土壌は、栽培する作物に合わせて調整できます。根菜類には軽い配合、肥料を多く必要とする作物には栄養豊富な配合などです。植え付けエリアが明確に区切られているため、雑草の管理も容易になります。

深さ20～30センチ以上あれば、ほとんどの野菜や花に適しています。幅の広い畝であれば、土を踏まずに両側から植え付けが可能です。時間が経つにつれて有機物が沈殿するため、補充が必要になります。しっかりと作られた高畝は、生産性が高く、長持ちする設備となります。

• 地面より高い位置に設置された花壇
• 排水性と土壌温度を改善します
• 土壌の配合をカスタマイズ可能
• 腰をかがめる動作を減らし、植栽エリアを明確にする