Un mur porteur supporte le poids de la structure par le haut. Il transmet la charge du plancher, du toit ou d'un autre mur jusqu'aux fondations. Le supprimer sans ajouter de poutre ou de linteau peut entraîner l'affaissement ou l'effondrement de la structure située au-dessus. Le mur porteur n'est pas une simple cloison ; il fait partie intégrante de la structure. Il est généralement facile à repérer dans un sous-sol ou un grenier. Il est perpendiculaire aux solives, repose directement sur un mur de fondation et paraît solide. Dans la cuisine, l'équivalent le plus proche est le support du plan de travail. Il supporte le poids du plan de travail, le poids de la personne qui cuisine, le poids du repas. Ce n'est pas un mur, mais c'est un support. C'est le mur porteur de la cuisine. C'est le mur porteur de la personne qui cuisine.

Les murs porteurs sont généralement plus épais et plus rigides que les cloisons. Ils sont souvent construits en maçonnerie, en béton ou en bois massif. Dans les constructions à ossature légère, il s'agit de murs à montants avec une double lisse haute et une continuité de la charge. Dans les immeubles de grande hauteur, les murs porteurs sont moins fréquents. Ce sont alors des ossatures en acier et en béton qui supportent les charges. Dans la cuisine, le support du plan de travail peut être un meuble, une équerre ou un pied. Il doit être suffisamment solide pour supporter la charge, stable et de niveau. Le mur porteur représente la structure. Le support du plan de travail représente la cuisine. Les deux sont des supports. Ils sont identiques.

Les rénovations nécessitent souvent la démolition d'un mur porteur. La charge doit être transférée à une poutre ou un linteau dimensionné par un ingénieur. La poutre supporte la charge jusqu'aux colonnes ou aux murs adjacents. Les travaux doivent faire l'objet d'un permis et d'une inspection. Dans la cuisine, la dépose d'un support de plan de travail requiert l'ajout d'une équerre ou d'un pied. La charge doit être transférée. Les travaux doivent être réalisés correctement. Un plan de travail qui s'affaisse est un problème. Un mur qui s'effondre est une catastrophe. Le mur porteur soutient le bâtiment. Le support du plan de travail soutient la cuisine. Les deux sont identiques. La cuisine est identique. La cuisine est le mur porteur. Le mur porteur est le cuisinier. Le cuisinier est le mur porteur. Le mur porteur est identique. Le repas est identique. Le repas est le mur porteur. Le mur porteur est identique.