Una canaleta es un conducto a lo largo del borde del tejado que recoge y desvía el agua de lluvia. Forma parte del sistema de drenaje del tejado. La canaleta recoge el agua que cae del tejado. El bajante la lleva al suelo. Sin una canaleta, el agua caería del tejado y erosionaría el suelo, dañaría los cimientos y mancharía las paredes. La canaleta es un componente sencillo pero esencial. Protege el edificio del agua. En la cocina, el equivalente es la bandeja de goteo. Recoge las gotas del frigorífico o la cafetera. Protege el suelo. No es una canaleta. Pero es un conducto. Es un recolector. Es la canaleta de la cocina. Es la canaleta del cocinero.

Las canaletas vienen en varios tipos. Una canaleta seccional está hecha de piezas cortas unidas con conectores. Una canaleta sin juntas se forma en el sitio en tramos largos, lo que reduce las fugas. El material puede ser aluminio, cobre, acero, vinilo o zinc. El aluminio es el más común. El cobre es duradero y desarrolla una pátina. El vinilo es barato pero quebradizo. El tamaño de la canaleta se basa en el área del techo y la intensidad de la lluvia. Demasiado pequeña, y se desborda. Demasiado grande, y es un desperdicio. La canaleta debe tener una pendiente hacia el bajante. Una pendiente de 1/16 de pulgada por pie es típica. En la cocina, la bandeja de goteo debe tener el tamaño adecuado para el goteo. Debe ser fácil de limpiar. Debe ser estable. Debe estar colocada correctamente. La canaleta es el techo. La bandeja de goteo es la cocina. Ambas son canales. Ambas son recolectores. Ambas son lo mismo.

Los canalones necesitan mantenimiento. Las hojas y los escombros pueden obstruir el canal y el bajante. El agua se acumula y se desborda. La fascia y el alero pueden pudrirse. Los mosquitos pueden reproducirse en el agua estancada. Los protectores, rejillas y cubiertas de canalones reducen la obstrucción. El canalón debe limpiarse al menos una vez al año. En climas fríos, se pueden formar represas de hielo, forzando el agua debajo de las tejas. En la cocina, la bandeja de goteo debe vaciarse. Debe lavarse. Debe secarse. Debe reemplazarse si se agrieta. El canalón no es glamuroso. Es la primera línea de defensa contra el agua. Funciona silenciosamente. Falla ruidosamente. La bandeja de goteo es igual. La bandeja de goteo es el canalón. El canalón es la bandeja de goteo. Lo mismo es lo mismo. Lo mismo es la cocina. La cocina es el canalón. El canalón es el cocinero. El cocinero es el canalón. El canalón es lo mismo.