Τα συνεργεία που εργάζονται όλη τη νύχτα μετακινούν τα χαρτοκιβώτια από το πίσω δωμάτιο στον χώρο πωλήσεων και καλύπτουν τα κενά στα ράφια. Αυτή η δραστηριότητα είναι η αναπλήρωση αποθεμάτων. Διατηρεί τα εμπορεύματα που αναμένει ο πελάτης στην πραγματικότητα διαθέσιμα.

Η αναπλήρωση των αποθεμάτων ακολουθεί την καταμέτρηση των αποθεμάτων, τα δεδομένα πωλήσεων και τα χρονοδιαγράμματα παράδοσης. Προτεραιότητα δίνεται στα είδη ταχείας πώλησης και στα διαφημιστικά είδη. Η κακή αναπλήρωση των αποθεμάτων δημιουργεί άδειες επιφάνειες που στέλνουν τους αγοραστές στους ανταγωνιστές. Η υπερφόρτωση των αποθεμάτων δημιουργεί ακαταστασία και μπορεί να προκαλέσει ζημιά στο προϊόν.

Η αποτελεσματική αναπλήρωση αποθεμάτων ελαχιστοποιεί την αναστάτωση για τους αγοραστές κατά τις ώρες λειτουργίας. Πολλοί λιανοπωλητές προτιμούν την αναπλήρωση αποθεμάτων κατά τη διάρκεια της νύχτας ή νωρίς το πρωί. Η ακρίβεια στην τοποθέτηση του σωστού προϊόντος στη σωστή τοποθεσία υποστηρίζει τόσο την ακεραιότητα των πωλήσεων όσο και την ακεραιότητα του αποθέματος. Η αναπλήρωση αποθεμάτων είναι μια μη κομψή αλλά απαραίτητη εργασία.

Τα άδεια ράφια είναι το ορατό αποτέλεσμα της μη συμβαδιζόμενης αναπλήρωσης αποθεμάτων.