العصبون هو خلية عصبية متخصصة في نقل الإشارات الكهربائية والكيميائية. وهو الوحدة الوظيفية الأساسية للجهاز العصبي.

تتكون الخلية العصبية النموذجية من جسم الخلية الذي يحتوي على النواة، والتغصنات التي تستقبل الإشارات الواردة، ومحور عصبي واحد ينقل الإشارات الصادرة إلى الخلايا الأخرى. في حالة الراحة، يحافظ غشاء الخلية على جهد كهربائي؛ وعند تحفيزه بشكل كافٍ، يُولّد جهد فعل ينتقل بسرعة على طول المحور العصبي. عند نهايات المحور العصبي، تُحوّل الإشارة الكهربائية إلى إطلاق ناقل عصبي، يعبر الشق المشبكي ويؤثر على الخلية التالية.

تتفاوت الخلايا العصبية بشكل كبير في الحجم والشكل ونمط الاتصال. تنقل الخلايا العصبية الحسية المعلومات من المستقبلات؛ وتحمل الخلايا العصبية الحركية الأوامر إلى العضلات والغدد؛ بينما تعالج الخلايا العصبية البينية المعلومات داخل الجهاز العصبي المركزي. يحتوي دماغ الإنسان على ما يقارب ستة وثمانين مليار خلية عصبية، تشكل كل منها آلاف المشابك العصبية في المتوسط.

كل رسالة تنتقل عبر الجهاز العصبي تنتقل، في مرحلة ما، على طول عصبون.