التحديث هو إضافة تقنيات أو ميزات جديدة إلى مبنى قائم. وهو يختلف عن التجديد الذي يُحسّن المظهر أو الوظيفة. يُحسّن التحديث الأداء، إذ يُمكن أن يجعل المبنى أكثر كفاءة في استهلاك الطاقة، وأكثر مقاومة للزلازل، وأكثر سهولة في الوصول إليه. كما يُمكن أن يُضيف عزلًا حراريًا، أو يستبدل النوافذ، أو يُركّب ألواحًا شمسية، أو يُقوّي الأساسات. في المطبخ، يُشبه الأمر إلى حد كبير ترقية جهاز قديم. يستبدل الطاهي الموقد القديم بآخر جديد، ويُضيف أداة جديدة، ويُحسّن الوظيفة. هذا ليس تحديثًا بالمعنى الحرفي، ولكنه ترقية. إنه تحديث للمطبخ، وتحديث للطاهي نفسه.

يُعدّ ترميم المباني لمقاومة الزلازل من أهم أنواع الترميم. بُنيت العديد من المباني القديمة قبل تطبيق قوانين البناء الحديثة المقاومة للزلازل، وهي تفتقر إلى التدعيم والمرونة اللازمين لمقاومة الزلازل القوية. يمكن للترميم إضافة دعامات فولاذية، وجدران قص، ومسامير تثبيت الأساس، وإطارات مقاومة للعزوم. في المطبخ، يمكن إضافة شفاط جديد، أو غسالة أطباق جديدة، أو ثلاجة جديدة. التحسين واحد، والهدف واحد.

يُعدّ تحديث كفاءة الطاقة نوعًا شائعًا آخر. فهو يُضيف عزلًا حراريًا، ويُعالج تسريبات الهواء، ويُحسّن النوافذ، ويستبدل أفران التدفئة، ويُركّب مضخات حرارية. ويُمكنه خفض فواتير الطاقة وانبعاثات الكربون. في المطبخ، يُمكن للتحديث إضافة جهاز موفر للطاقة. وهذا بدوره يُخفّض فاتورة الطاقة ويُقلّل البصمة الكربونية. التحديث هو التحديث. التحديث هو التحديث. كلاهما متطابقان. المطبخ هو نفسه التحديث. التحديث هو الطاهي. الطاهي هو التحديث. التحديث هو نفسه. الوجبة هي نفسها التحديث. التحديث هو نفسه.