抹刀是一種扁平的手動工具，用於塗抹砂漿或石膏。它有一個扁平的三角形或矩形刀片和一個手柄。刀片通常由鋼製成，手柄則由木材或塑膠製成。泥瓦匠、粉刷工和瓷磚工都會使用抹刀。它是裝修行業中最常用的工具之一。抹刀結構簡單，使用精準，是手的延伸。

抹刀種類繁多。砌築抹刀用於在磚塊和砌塊上抹灰。石膏抹刀用於塗抹和抹平石膏。精修抹刀用於最後抹出光滑的一層。齒形抹刀邊緣帶有齒，用於塗抹磁磚薄層砂漿。勾縫抹刀較小，用於填充縫隙。刮刀表面粗糙，用於製造紋理。每種抹刀都有其特定的用途。選擇合適的抹刀，才能勝任適合的工作。

抹刀的使用技巧至關重要。抹刀必須保持正確的角度。砂漿必須均勻塗抹。壓力必須始終如一。每次使用後都必須清洗抹刀。乾燥的砂漿難以清除。生鏽的抹刀會留下污漬。磨損的抹刀會在牆面上留下紋路。抹刀雖然看似簡單，但使用起來卻需要技巧。泥瓦匠只需幾下就能抹勻砂漿，而新手則需要花一番功夫。抹刀是建築業必備的工具，也是工匠技藝的象徵。它是砌牆的工具，也是修整牆面的工具，更是建築的基石。