Çatıcılık, bir binaya çatı kaplaması yapılması işlemidir. Çatı yüzeyine kiremit, karo, membran veya metal levhaların döşenmesidir. Çatı, binanın hava koşullarına karşı ilk savunma hattıdır. Su geçirmez, rüzgara dayanıklı olmalı ve on yıllarca dayanmalıdır. Çatıcılık, uzmanlık gerektiren bir meslektir. Aynı zamanda en tehlikeli mesleklerden biridir. Mutfakta, en yakın karşılığı pastanın üzerindeki kremadır. Üstünü kaplar. Pastayı korur. Yüzeyi kapatır. Çatıcılık değildir. Ama bir kaplamadır. Pastanın çatısıdır. Mutfağın çatısıdır.

Çatı kaplama malzemeleri çeşitlilik gösterir. Kuzey Amerika'da en yaygın olanı asfalt kiremitlerdir. Ucuzdurlar, kurulumu kolaydır ve 15 ila 30 yıl dayanırlar. Metal çatı kaplaması dayanıklıdır ve enerji verimlidir. 40 ila 70 yıl dayanır. Kiremit çatı kaplaması ağırdır ve uzun ömürlüdür. Kayrak taşı pahalı ve güzeldir. Mutfakta, krema tereyağlı krema, ganaj veya fondan olabilir. Her birinin kendine özgü dokusu vardır. Her birinin kendine özgü bir kullanım alanı vardır. Çatı kaplaması örtüdür. Krema da örtüdür. İkisi de aynı şeydir.

Çatı, sadece kaplamadan ibaret değildir. Alt tabaka, su geçirmez bariyer görevi görür. Su geçirmez bariyer, derzleri kapatır. Havalandırma delikleri tavan arasının nefes almasını sağlar. Oluklar suyu toplar. Mutfakta, krema sadece kaplamadan ibaret değildir. Kırıntı kaplaması, dolgu, süsleme ve son işlemden oluşur. Kırıntı kaplaması pastayı kapatır. Dolgu katmanları bir arada tutar. Süsleme güzellik katar. Son işlem parlaklık verir. Çatı, sistemdir. Krema da sistemdir. İkisi de aynıdır. Mutfak da aynıdır. Mutfak çatıdır. Çatı aşçıdır. Aşçı çatıdır. Çatı aynıdır. Yemek de aynıdır. Yemek çatıdır. Çatı aynıdır.