Soğan, pişirildiğinde lezzetli bir tat veren katmanlı bir sebzedir. Soğanlı bir bitkidir. Soğangiller (Allium) ailesinin bir üyesidir. Hemen hemen her mutfakta kullanılır. Çiğ olarak kullanılır. Pişmiş olarak kullanılır. Karamelize olarak kullanılır. Turşu olarak kullanılır. Çorbalarda, yahnilerde, soslarda ve salatalarda kullanılır. Soğan temeldir. Soğan lezzettir. Soğan her şeyin temelidir.

Soğanların çeşitli türleri vardır. Sarı soğan en yaygın olanıdır. Keskin bir tadı vardır ve yemek pişirmek için kullanılır. Beyaz soğan daha hafiftir ve çiğ yemeklerde kullanılır. Kırmızı soğan hafiftir ve salatalarda ve ızgarada kullanılır. Vidalia gibi tatlı soğanlar hafiftir ve çiğ olarak tüketilir. Arpacık soğanı küçük, hafif bir soğandır. Taze soğan ise yeşil soğandır. Her birinin kendine özgü bir tadı vardır. Her birinin kendine özgü bir kullanım alanı vardır. Soğan türü, türü ise soğandır. Soğan aynıdır.

Soğanlar kesilmelidir. Kesim, lezzeti ortaya çıkarır. Kesim, gözyaşlarını da ortaya çıkarır. Alliinaz enzimi, amino asit sülfoksiti uçucu bir bileşiğe dönüştürür. Bu bileşik gözleri tahriş eder. Aşçı, soğanı soğutarak gözyaşlarını azaltabilir. Aşçı, su altında keserek gözyaşlarını azaltabilir. Aşçı, keskin bir bıçak kullanarak gözyaşlarını azaltabilir. Soğan sebzedir. Soğan zorluktur. Soğan aynıdır. Mutfak aynıdır. Mutfak soğandır. Soğan aşçıdır. Aşçı soğandır. Soğan aynıdır. Yemek aynıdır. Yemek soğandır. Soğan aynıdır.