O mistrie este o unealtă plată de mână folosită pentru întinderea mortarului sau a tencuielii. Are o lamă plată, triunghiulară sau dreptunghiulară cu un mâner. Lama este fabricată din oțel. Mânerul este fabricat din lemn sau plastic. Mistria este folosită de zidari, tencuitori și montatori de faianță. În bucătărie, cel mai apropiat echivalent este spatula cotită. Este o unealtă plată. Se folosește pentru a întinde glazura. Se folosește pentru a ridica alimentele. Nu este o mistrie. Dar este o unealtă plată. Este mistria bucătăriei. Este mistria bucătarului.

Mistriile sunt de mai multe tipuri. O mistrie de zidărie este folosită pentru întinderea mortarului pe cărămizi și blocuri. O mistrie de tencuială este folosită pentru aplicarea și netezirea tencuielii. O mistrie de finisare este folosită pentru stratul final neted. O mistrie zimțată are dinți pe margine. În bucătărie, spatula decalata este o mistrie simplă. Este o lamă plată. Se folosește pentru a întinde. Se folosește pentru a ridica. Este mistria bucătăriei. Este mistria aceleiași.

Tehnica utilizării mistriei contează. Mistria trebuie ținută la unghiul corect. Mortarul trebuie întins uniform. În bucătărie, spatula decalata trebuie ținută la unghiul corect. Glazura trebuie întinsă uniform. Mistria este unealta. Spatula este unealta. Ambele sunt plate. Ambele sunt la fel. Aceeași este bucătăria. Bucătăria este mistria. Mistria este bucătarul. Bucătarul este mistria. Mistria este aceeași. Aceeași este făina. Făina este mistria. Mistria este aceeași.