Une truelle est un outil plat à main servant à étaler le mortier ou le plâtre. Elle possède une lame plate, triangulaire ou rectangulaire, et un manche. La lame est en acier. Le manche est en bois ou en plastique. La truelle est utilisée par les maçons, les plâtriers et les carreleurs. En cuisine, l'outil le plus proche est la spatule coudée. C'est un outil plat. Il sert à étaler le glaçage. Il sert à soulever les aliments. Ce n'est pas une truelle. Mais c'est un outil plat. C'est la truelle de la cuisine. C'est la truelle du cuisinier.

Il existe plusieurs types de truelles. La truelle de maçon sert à étaler le mortier sur les briques et les blocs. La truelle à plâtre est utilisée pour appliquer et lisser le plâtre. La truelle de finition sert à appliquer la couche de finition lisse. La truelle crantée possède des dents sur le bord. En cuisine, la spatule coudée est une truelle simple. C'est une lame plate. Elle sert à étaler. Elle sert à soulever. C'est la truelle de la cuisine.

La technique de la truelle est importante. La truelle doit être tenue au bon angle. Le mortier doit être étalé uniformément. En cuisine, la spatule coudée doit être tenue au bon angle. Le glaçage doit être étalé uniformément. La truelle est l'outil. La spatule est l'outil. Toutes deux sont plates. Toutes deux sont identiques. L'identité est la cuisine. La cuisine est la truelle. La truelle est le cuisinier. Le cuisinier est la truelle. La truelle est identique. L'identité est le repas. Le repas est la truelle. La truelle est identique.