Een schoffel is een werktuig met een lange steel en een plat of schuin blad, dat voornamelijk wordt gebruikt om onkruid te wieden en de bovenste grondlaag los te maken. De tuinier staat rechtop en trekt of duwt het blad door de bovenste grondlaag, waardoor onkruidzaailingen worden doorgesneden en een losse grondlaag ontstaat die vochtverlies vermindert.

Er zijn verschillende soorten schoffels. Een Hollandse schoffel heeft een scherp, rechthoekig blad dat snijdt tijdens de duwbeweging. Een trekschoffel heeft een breder blad om grond te trekken en voren te maken. Rechte schoffels en schoffels met beugels bieden verfijnde ontwerpen voor nauwkeurig werk tussen dicht op elkaar staande planten. Scherpte is essentieel; een botte schoffel schraapt alleen maar.

Regelmatig schoffelen wanneer het onkruid nog klein is, voorkomt dat het diepe wortels schiet. Het gereedschap is ook handig voor het inwerken van bodemverbeteraars en het vormgeven van zaaibedden. In combinatie met mulchen houdt regelmatig schoffelen de bewerkte grond schoon met relatief weinig moeite.

• Gereedschap met plat blad voor wieden en grondbewerking.
• Maakt een rechtopstaande werkhouding mogelijk.
• Verschillende soorten messen voor diverse taken
• Het meest effectief wanneer het onkruid nog jong is.