Cuốc là một dụng cụ có cán dài với lưỡi phẳng hoặc vát, chủ yếu được sử dụng để làm cỏ và xới đất. Người làm vườn đứng thẳng và kéo hoặc đẩy lưỡi cuốc qua lớp đất mặt, cắt đứt cây cỏ dại và tạo ra lớp đất tơi xốp giúp giảm mất nước.

Các kiểu cuốc rất đa dạng. Cuốc kiểu Hà Lan có lưỡi hình chữ nhật sắc bén, cắt đất khi đẩy. Cuốc kéo có lưỡi rộng hơn để kéo đất và tạo rãnh. Cuốc thẳng hàng và cuốc hình bàn đạp có thiết kế tinh tế hơn, giúp làm việc chính xác hơn giữa các cây trồng sát nhau. Độ sắc bén là yếu tố quan trọng nhất; cuốc cùn chỉ cào xới đất mà thôi.

Việc xới cỏ thường xuyên khi cỏ dại còn nhỏ sẽ ngăn chúng phát triển rễ sâu. Công cụ này cũng hữu ích để trộn các chất cải tạo đất và tạo hình luống gieo hạt. Kết hợp với việc phủ rơm rạ, việc xới cỏ thường xuyên giúp giữ cho đất canh tác sạch sẽ với tương đối ít công sức.

• Dụng cụ có lưỡi phẳng dùng để làm cỏ và xới đất.
• Cho phép tư thế làm việc thẳng đứng.
• Nhiều kiểu lưỡi dao khác nhau cho các nhiệm vụ khác nhau
• Hiệu quả nhất khi cỏ dại còn non.