Een betonmixer mengt cement, toeslagmateriaal en water tot beton. Het is een machine met een roterende trommel of een schoep. De trommel draait en de materialen worden gemengd. Het resultaat is een homogeen, verwerkbaar beton. Mixers zijn er in vele maten. Een kleine, draagbare mixer heeft een inhoud van een paar kubieke meter en wordt gebruikt voor kleine klussen. Een op een vrachtwagen gemonteerde mixer heeft een inhoud van 8 tot 10 kubieke meter en levert het beton af op de bouwplaats. Een centrale betoncentrale mengt grote hoeveelheden en laadt deze in vrachtwagens.

Het mengproces is cruciaal. De materialen moeten in de juiste verhoudingen worden gemengd. Te veel water maakt het beton zwak. Te weinig water maakt het onbruikbaar. De mengtijd moet voldoende zijn om alle toeslagmaterialen met cementpasta te bedekken. Een typische betonmixer draait met 6 tot 18 omwentelingen per minuut. Hij kan het beton ook roeren om het tijdens het transport verwerkbaar te houden. Als het beton te lang stilstaat, begint het uit te harden en wordt het onbruikbaar.

Mixers zijn essentieel voor de moderne bouw. ​​Zonder mixers zou beton met de hand gemengd moeten worden, wat traag en inconsistent is. Met mixers kan beton in grote hoeveelheden geproduceerd en snel verwerkt worden. De mixer is niet zomaar een machine. Het is de reden waarom beton het meest gebruikte bouwmateriaal ter wereld is. Het transformeert poeder, steen en water in de fundering van steden.